Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta leggera e proteica che reinventa il classico accostamento fichi-nocciole: meno zucchero, più gusto naturale dei frutti secchi e proteine da albume d'uovo. Perfetta per chi ama i dolci sani senza rinunce.
Tid
53m
Portioner
10 portioner
Nivå
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C. Fodderare uno stampo rotondo di 22 cm di diametro con carta da forno.
Versare i fichi secchi in una ciotola e coprirli con il tè nero freddo: lasciar ammorbidire per 20 minuti.
In una padella antiaderente, tostare leggermente le nocciole a fuoco medio per 3-4 minuti, poi tritarle finemente con un coltello.
In una ciotola, montare gli albumi con un mixer elettrico fino a ottenere picchi morbidi, poi aggiungere gradualmente lo zucchero continuando a montare per 2 minuti.
In un'altra ciotola, amalgamare il burro chiarificato con l'uovo intero e l'estratto di vaniglia.
Unire delicatamente la miscela di burro ai bianchi montati con movimenti dal basso verso l'alto.
Cernire insieme la farina di mandorle, la farina di riso e il lievito, poi incorporarli insieme alle nocciole tritate con una spatola.
Aggiungere il sale e mescolare leggermente.
Versare l'impasto nello stampo preparato.
Scolare i fichi, tagliarli a metà e disporli sulla superficie della torta, leggermente pressati.
Cuocere in forno per 28-30 minuti, fino a quando lo stecchetto inserito al centro esce leggermente umido.
Lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi spolverizzare leggermente con cacao amaro.
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Matkultur
Torta di fichi e nocciole Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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