Birnen-Brownies Protein

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.

In una ciotola, schiaccia le pere mature e aggiungi il burro di mandorle, le uova, l'estratto di vaniglia e l'eritritolo, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il cacao, il lievito e il sale. Mescola per amalgamare gli ingredienti secchi.

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di pere e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola. Inforna per 25-30 minuti fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

Nel frattempo, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e, una volta raffreddati i brownies, decorali con il cioccolato fuso.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.

In una ciotola, taglia le pere a cubetti e mescolale con un cucchiaio di miele.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il cacao, il lievito e il sale.

In un terzo contenitore, sbatti le uova con lo yogurt greco, il miele rimanente e l'estratto di vaniglia.

Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora delicatamente i cubetti di pera nell'impasto.

Versa il composto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare, quindi taglia in quadrati e servi.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.

In una ciotola, mescola le pere con un cucchiaino di succo di limone e metti da parte.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, il cacao, il lievito, il sale e la cannella. Mescola gli ingredienti secchi.

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e yogurt, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi le pere a cubetti e il cioccolato fondente tritato, mescolando delicatamente.

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare, poi taglia a quadrati e servi.