Maple Butter Tarts

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il burro fuso, l'eritritolo e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'uovo e l'essenza di vaniglia, continuando a mescolare.

Versa il composto in piccoli stampi per tartellette, riempiendoli fino a circa 2/3.

In un'altra ciotola, unisci il latte di mandorla e le gocce di cioccolato, mescolando bene.

Distribuisci uniformemente il composto di cioccolato sopra le tartellette.

Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 15 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per tartellette.

In una ciotola, unisci le proteine in polvere, l'eritritolo e il pizzico di sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova e incorpora lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia.

Aggiungi il composto di uova agli ingredienti secchi e mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi le noci tritate all'impasto e mescola nuovamente.

Riempi le basi delle tartellette con il composto per 3/4.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché le tartellette non si gonfiano e diventano dorate.

Lascia raffreddare prima di servire.

Riscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per tartellette con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina integrale e lo zucchero di cocco.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Distribuisci uniformemente il composto sul fondo delle tartellette, formando una base.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo, quindi aggiungi lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene.

Distribuisci l'uvetta sulle basi di tartelletta, quindi versa il composto di sciroppo d'acero fino a riempirle per 3/4.

Cuoci in forno per circa 18 minuti, finché il ripieno non si è addensato e le basi risultano dorate. Lascia raffreddare prima di servire.