La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema vellutata di lenticchie rosse ricca di proteine vegetali, completata da crostini integrali croccanti e una nota salata di speck affumicato. Piatto unico, sano e completamente saziante.
Час
50m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSciacquare le lenticchie rosse sotto acqua fredda e metterle da parte.
In una pentola capiente, far soffrire l'aglio e la cipolla in olio extravergine per 2 minuti a fuoco medio, finché non diventano trasparenti.
Aggiungere carote e sedano, rosolare per altri 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Versare le lenticchie nel soffritto, coprire con il brodo vegetale e aggiungere la curcuma.
Portare a ebollizione, abbassare il fuoco e cuocere a fuoco medio-basso per 25-28 minuti, finché le lenticchie non sono completamente morbide.
Nel frattempo, tagliare il pane integrale a cubetti regolari di 1 cm, disporli su una teglia e tostare in forno preriscaldato a 180°C per 6-8 minuti, finché diventano croccanti.
Frullare la crema di lenticchie con un frullatore a immersione fino a raggiungere una consistenza cremosa e vellutata (o usare un frullatore tradizionale).
Aggiustare di sale e pepe.
Suddividere la crema in 4 ciotole, cospargere con i crostini tostati, aggiungere qualche striscia di speck e il prezzemolo fresco. Servire ben calda.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crema di lenticchie, crostini e lardo Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
