La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una Foresta Nera rivisitata con proteine nobili e cacao puro: torta al cioccolato alta e soffice, farcita con crema proteica e ciliegie, per un dolce fit che non rinuncia al gusto autentico.
Час
1h 10m
Порції
10 порцій
Рівень
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e foderare una tortiera da 20 cm con carta forno.
In una ciotola pulita, montare gli albumi con 20 g di zucchero fino a ottenere una meringa salda e lucida (circa 4-5 minuti con fruste elettriche).
In un'altra ciotola, sbattere i tuorli con i restanti 15 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere il cacao in polvere al composto di tuorli e mescolare bene.
Incorporare la farina di mandorle, l'olio di cocco sciolto e il lievito, mescolando delicatamente.
Aggiungere il latte di mandorla poco alla volta fino a ottenere un impasto omogeneo.
Con una spatola, incorporare delicatamente la meringa dal basso verso l'alto in due-tre aggiunte, senza smontarla.
Versare l'impasto nella tortiera e livellare la superficie.
Cuocere in forno per 38-40 minuti, finché uno stecchino inserito nel centro esce asciutto.
Togliere dal forno, coprire con un canovaccio pulito e lasciare raffreddare completamente.
Nel frattempo, preparare la crema: mescolare la ricotta con le proteine in polvere e lo sciroppo d'agave fino a ottenere una crema omogenea.
Una volta fredda, tagliare la torta in due dischi uguali con un coltello seghettato.
Stendere metà della crema sul disco di base, distribuire metà delle ciliegie, posizionare il secondo disco.
Coprire la parte superiore con la crema rimasta e decorare con le ciliegie e una leggera spolverata di cacao.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Foresta nera (senza glutine e lattosio) Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
