La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata nutriente e saziante con cavolo riccio crudo, mela verde e una vinaigrette agrumata arricchita da semi di zucca e tofu affumicato per un boost proteico autentico e croccante.
Час
15m
Порції
2 порцій
Рівень
Facile
285 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountLavare il cavolo riccio sotto acqua fredda, asciugare bene con carta assorbente e strappare le foglie in pezzi medi, rimuovendo la nervatura centrale spessa.
Sbucciare la mela verde, tagliarla a metà, eliminare i semi e affettarla finemente.
Preparare la vinaigrette: spremere il lime in una ciotola, aggiungere l'olio extravergine, grattugiare lo zenzero fresco, aggiungere l'aceto di riso, sale e pepe; mescolare energicamente fino a emulsionare.
In una padella antiaderente a fuoco medio-alto, rosolare i semi di zucca per 2-3 minuti fino a profumare, quindi metterli da parte.
Nella stessa padella, tagliare il tofu affumicato a cubetti di circa 2 cm e rosolare per 4-5 minuti fino a dorare leggermente su tutti i lati.
Disporre il cavolo riccio in una ciotola ampia, aggiungere le fette di mela, i cubetti di tofu ancora tiepidi e i semi di zucca tostati.
Versare la vinaigrette e mescolare delicatamente ma con decisione per circa 2 minuti, permettendo al cavolo di ammorbidirsi leggermente.
Impiattare subito e servire fresco.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Insalata verde con mele, lime e vinaigrette Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
