La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema vellutata e nutriente, ricca di vitamine e proteine vegetali, perfetta per iniziare la giornata con energia. Mandorle tostate aggiungono croccantezza e sazievolezza a ogni cucchiaio.
Час
35m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
210 kcal
Calorie
8 g
Proteine
15 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountMondare le carote e gli asparagi, tagliarli in pezzi da 2-3 cm. Tritare finemente la cipolla.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungere la cipolla e rosolarla per 2-3 minuti fino a renderla trasparente.
Aggiungere carote e asparagi, mescolare bene e insaporire per 3-4 minuti a fuoco medio.
Versare il brodo, portare a ebollizione e cuocere a fuoco moderato per 18-20 minuti fino a quando le verdure sono tenere.
Nel frattempo, tostare le mandorle intere in un forno a 180°C per 6-7 minuti fino a renderle fragranti. Farle raffreddare leggermente, poi sminuzzarle a mano in pezzi irregolari di media grandezza.
Trasferire le verdure cotte nel brodo in un blender a immersione. Frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea, circa 45-60 secondi. Se desideri una consistenza più densa, aggiungi meno brodo in fase di frullatura.
Assaggiare e regolare di sale e pepe. Aggiungere la ricotta di capra se gradita, mescolando bene.
Versare in ciotole individuali, cospargere con le mandorle tostate, un filo di prezzemolo fresco e servire immediatamente.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Passato di carote e asparagi con mandorle Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
