Pizza Monoporzione Low Fat

In una ciotola, mescola la farina di cocco, l'albume, il lievito, l'acqua e il sale fino a formare un impasto omogeneo; lascia riposare per 10 minuti.

Stendi l'impasto su un foglio di carta forno leggermente unto e cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 8 minuti.

In una padella, scalda l'olio e rosola l'aglio, poi aggiungi le zucchine tagliate a rondelle e cuoci per circa 5 minuti.

Rimuovi la base dal forno e spalma la ricotta diluita con un po' d'acqua, aggiungi i pomodorini e le zucchine rosolate.

Distribuisci la mozzarella e il Parmigiano, quindi inforna nuovamente a 200°C per 5 minuti.

Guarnisci con basilico fresco e servi.

In una ciotola, unire la farina integrale, l'albume, il lievito, l'acqua e il sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo; lascia riposare per 10 minuti.

Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 10 minuti.

In una padella, scaldare l'olio e rosolare l'aglio; aggiungere le zucchine e cuocere per circa 5 minuti.

Estrarre la base della pizza e spalmare la passata di pomodoro.

Distribuire le zucchine grigliate, la mozzarella e il parmigiano sulla pizza.

Cuocere nuovamente in forno per 5 minuti a 200°C.

Guarnire con basilico fresco e servire calda.

In una ciotola, unire la farina integrale, l'albume, il lievito, l'acqua e il sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo; lascia riposare per 10 minuti.

Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 10 minuti.

In una padella, scaldare l'olio e rosolare l'aglio; aggiungere le zucchine e cuocere per circa 5 minuti.

Estrarre la base della pizza e spalmare la passata di pomodoro.

Distribuire le zucchine grigliate, la mozzarella e il parmigiano sulla pizza.

Cuocere nuovamente in forno per 5 minuti a 200°C.

Guarnire con basilico fresco e servire calda.