La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta umida e golosa che non rinuncia al gusto: zucchine fresche, cacao intenso e proteine nobili in ogni fetta, per un dolce leggero e nutrizionalmente bilanciato.
Час
55m
Порції
12 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera da 24 cm di diametro con carta forno sul fondo.
Grattuggia le zucchine crude su una grattugia a fori larghi, quindi strizzale energicamente con le mani dentro una garza o un canovaccio pulito per eliminare tutta l'umidità in eccesso. Misura 300 g di zucchine ben strizzate.
In una ciotola capiente, sbatti le 3 uova intere con il miele usando una frusta elettrica per circa 3 minuti finché il composto non raddoppia di volume e diventa pallido.
In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale fino a quando non si formano picchi rigidi.
Unisci delicatamente le zucchine strizzate alle uova montate, mescola con una spatola di gomma con movimenti dal basso verso l'alto.
Aggiungi l'olio di lino e l'estratto di vaniglia, incorpora bene.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina di mandorle, la farina integrale, il cacao in polvere, il lievito, il sale e le proteine in polvere se le usi.
Versa i secchi sull'impasto e mescola dolcemente con movimenti avvolgenti fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora delicatamente gli albumi montati a neve, facendoli scendere poco alla volta dal fondo verso l'alto.
Versa l'impasto nella tortiera preparata, livella la superficie con una spatola e dai dei colpetti leggeri sul piano di lavoro per eliminare le bolle d'aria.
Cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti. Fai la prova dello stecchino: inseriscilo al centro, deve uscire pulito o con poche briciole umide.
Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente sulla griglia prima di sformare.
Spolverizza leggermente con zucchero di canna integrale al momento del servizio.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Torta zucchine e cacao Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
