Ahi Tuna Poke

Inizia tagliando il tonno a cubetti e mettilo in una ciotola capiente.

Taglia l'avocado e il cetriolo a cubetti e aggiungili al tonno.

In una ciotola a parte, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, i semi di sesamo e il peperoncino tritato.

Versa il condimento sulla miscela di tonno, avocado e cetriolo e mescola delicatamente.

Lascia riposare in frigorifero per circa 15 minuti per far amalgamare i sapori.

Servi in ciotole individuali, guarnendo con cipollotti freschi.

Puoi accompagnare il poke con insalata verde per un pasto ancora più leggero.

Inizia preparando il tonno: taglialo a cubetti e mettilo in una ciotola di vetro.

Aggiungi la salsa di soia, i cipollotti, l'olio d'oliva, i semi di sesamo tostati, le noci pecan e il peperoncino fresco; mescola delicatamente per amalgamare.

Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, cuoci la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione e lasciala raffreddare.

Per servire, distribuisci la quinoa in ciotole, aggiungi il tonno marinato, le fette di avocado, la carota grattugiata e il cetriolo.

Completa con un ulteriore spolverata di semi di sesamo e un filo d'olio d'oliva, se desiderato.

Cuoci il riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione e lascialo raffreddare.

Taglia il tonno fresco a cubetti e mettilo in una ciotola non reattiva.

Aggiungi la salsa di soia, il succo di lime, l'olio di sesamo e mescola delicatamente.

Nel frattempo, affetta l'avocado, i cetrioli e i cipollotti.

In una ciotola, disponi il riso integrale come base e aggiungi il tonno marinato, l'avocado, i cetrioli e le carote grattugiate.

Guarnisci con i cipollotti, i semi di sesamo e il peperoncino fresco a piacere.

Servi immediatamente per un pranzo fresco e nutriente!