Avocado Chicken Stir-Fry Protein

In una ciotola, mescola la salsa di soia con l'aglio tritato e metti da parte.

Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci fino a quando non è più rosa, circa 5-7 minuti. Trasferisci il pollo in un piatto.

Nella stessa padella, aggiungi i fagiolini e saltali per circa 3 minuti, finché non diventano verdi e croccanti.

Aggiungi i funghi e i cipollotti, e continua a cuocere per altri 5 minuti, fino a quando i funghi sono teneri.

Riporta il pollo nella padella, versa la salsa di soia preparata e mescola bene per combinare.

Aggiungi gli avocado e cuoci per 2-3 minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente.

Servi caldo, guarnendo con pepe nero a piacere.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato; metti da parte.

Scalda l'olio di sesamo in una padella grande o wok a fuoco medio-alto.

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti, quindi trasferisci su un piatto.

Nella stessa padella, aggiungi i piselli e i funghi; cuoci per 4-5 minuti fino a quando i piselli sono teneri e i funghi hanno rilasciato i loro succhi.

Rimetti il pollo nella padella, poi versa la miscela di salsa di soia e mescola bene per amalgamare.

Aggiungi l'avocado tagliato a cubetti e cuoci per un paio di minuti, fino a quando si scalda leggermente.

Servi subito, guarnendo con i cipollotti affettati e un pizzico di pepe nero.

In una ciotola, mescola il brodo vegetale, la salsa di soia, l’amido di mais e l’aglio tritato fino a sciogliere l’amido; metti da parte.

Scalda l'olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi i dadini di pollo e cuoci per circa 5 minuti, finché non sono dorati e cotti; trasferisci il pollo su un piatto.

Nella stessa padella, aggiungi i fagiolini e cuoci per 3 minuti, mescolando spesso, finché non diventano di un verde brillante e croccanti.

Aggiungi i funghi e i cipollotti; continua a cuocere per altri 5 minuti, mescolando, fino a quando i funghi sono teneri.

Riporta il pollo nella padella e mescola per amalgamare gli ingredienti. Mescola bene il composto di brodo e versalo nella padella.

Infine, aggiungi l’avocado a cubetti e cuoci per 3 minuti, fino a quando la salsa inizia ad addensarsi. Servi caldo, guarnito con semi di sesamo se desiderato.