Pane alla Banana e Butterscotch

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il lievito, la cannella e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, monta il burro di arachidi con l'eritritolo fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungi le uova e la banana schiacciata, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora il mix di farina, mescolando delicatamente fino a che non è ben amalgamato.

Aggiungi i pezzi di cioccolato fondente e mescola con cura.

Versa l'impasto nello stampo e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo per plumcake con carta da forno.

In una ciotola, schiaccia le banane mature con una forchetta fino a ottenere una purea.

Aggiungi le uova e lo yogurt greco alla purea di banana e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, il cacao in polvere, il lievito, la cannella e il sale.

Versa gli ingredienti secchi nel composto di banana e mescola delicatamente fino a combaciare.

Se desideri, aggiungi le noci tritate e mescola per distribuirle nel composto.

Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.

Inforna per circa 30-35 minuti, finché uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo per plumcake con carta da forno.

In una ciotola, schiaccia le banane fino a ottenere un purè.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco, le uova e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il purè di banana al composto di yogurt e mescola bene.

Setaccia insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, la vaniglia e il sale, quindi incorpora lentamente gli ingredienti secchi al composto umido.

Se desideri, aggiungi le noci tritate e mescola delicatamente.

Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare nel forno per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.