BBQ Chuck Steak - Stile Canadese

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di mele, il brodo di pollo, l'aglio, lo zenzero e la cipolla rossa.

Immergi il chuck steak nella marinata e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Scalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella con un po' d'olio d'oliva.

Rimuovi la carne dalla marinata e mettila sulla griglia.

Cuoci per circa 6-7 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato, spennellando occasionalmente con la marinata rimasta.

Lascia riposare la carne per qualche minuto prima di affettarla e servirla.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto balsamico, l'aglio, lo zenzero, la cipolla e il pepe.

Immergi la bistecca di manzo nella marinata e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Scalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella con un po' d'olio.

Togli la bistecca dalla marinata, conservando il liquido.

Cuoci la bistecca per circa 4-5 minuti per lato, bagnandola con la marinata riscaldata durante la cottura.

Servi la bistecca calda, accompagnata da una insalata fresca.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di mele, l'aglio schiacciato, la paprika affumicata, il pepe di cayenna, la cipolla rossa, il sale e il pepe.

Immergi il chuck steak nella marinata e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

Scalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella con un po' d'olio d'oliva.

Togli la carne dalla marinata e cuoci per 5-6 minuti per lato, o fino al grado di cottura desiderato.

Lascia riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla e servirla.