Beef with Vegetables Low Fat

In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungere le fette di manzo. Cuocere per circa 5 minuti, finché non sono ben dorate.

Aggiungere la cipolla rossa tritata, l'aglio schiacciato e lo zenzero grattugiato, continuando a cuocere per altri 3-4 minuti.

Unire le zucchine e il peperone rosso tagliati a strisce e la carota affettata sottilmente. Cuocere per 5-7 minuti finché le verdure non risultano croccanti ma tenere.

Versare la salsa di soia e mescolare bene per amalgamare i sapori.

Aggiungere i semi di sesamo tostati, regolare di sale e pepe, e servire caldo.

In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungere le fette di manzo, rosolandole per circa 5 minuti fino a doratura.

Unire la cipolla, l'aglio e lo zenzero, continuando a cuocere per altri 3-4 minuti.

Aggiungere il peperone giallo, la carota e i broccoli, mescolando bene e cuocendo per ulteriori 5 minuti.

Versare il brodo di carne e la salsa di soia, portando a ebollizione.

In una ciotola a parte, mescolare l'amido di mais con un po' d'acqua per formare una pastella liscia e aggiungerla al composto in padella.

Mescolare bene e cuocere a fuoco lento finché la salsa non si addensa.

Servire caldo, guarnito con semi di sesamo e cipollotti freschi se desiderato.

In una padella grande, riscalda l'olio di sesamo a fuoco medio-alto. Aggiungi il manzo affettato e rosolalo per circa 5 minuti fino a doratura.

Unisci la cipolla, l'aglio e lo zenzero, continuando a cuocere per altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi la zucchina, il peperone e la carota, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Versa la salsa di soia e l'aceto di riso, riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, fino a quando le verdure sono tenere ma ancora croccanti.

Regola di pepe e servi caldo, guarnendo con semi di sesamo tostati.