Bicchierini ai 3 Cioccolati

Ammollare il foglio di gelatina in acqua fredda per circa 5 minuti.

Dividere lo yogurt greco in tre ciotoline uguali.

Per il primo strato, scaldare 50 ml di latte di mandorla a fuoco lento, aggiungere il cioccolato fondente tritato e mescolare fino a scioglimento. Incorporare la gelatina strizzata e unire la prima porzione di yogurt.

Versare il composto nel bicchierino e refrigerare per 20 minuti.

Ripetere il processo con il cioccolato al latte, utilizzando gli altri 50 ml di latte di mandorla e unendo la seconda porzione di yogurt. Versare nel bicchierino e far refrigerare per altri 20 minuti.

Infine, preparare lo strato di cioccolato bianco seguendo lo stesso procedimento per il terzo strato. Refrigerare per 1 ora prima di servire.

Iniziare ammollando i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e, una volta sciolto, unire 50 ml di latte scremato e mescolare bene.

Sciogliere un foglio di gelatina strizzato nella miscela di cioccolato e latte, mescolando fino a completo scioglimento. Lasciare raffreddare.

In una ciotola, montare lo yogurt greco con un cucchiaio di dolcificante e, una volta che il cioccolato è a temperatura ambiente, unire delicatamente 1/3 dello yogurt al cioccolato fondente.

Versare un cucchiaio di mousse al fondente sul fondo di ogni bicchierino e riporre in frigorifero per 30 minuti.

Ripetere il processo per il cioccolato bianco: sciogliere, unire la gelatina e mescolare con un altro terzo di yogurt. Versare sopra la mousse fondente nei bicchierini e riporre in frigorifero per altri 30 minuti.

Infine, ripetere per il cioccolato al latte e versare l’ultimo strato sopra la mousse bianca. Riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Inizia mettendo a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e, una volta sciolto, incorporare 50 ml di latte e mescolare bene.

Strizza i fogli di gelatina e aggiungili al cioccolato fondente, mescolando fino a completo scioglimento.

Unisci 50 g di yogurt greco al composto di cioccolato e mescola delicatamente per ottenere una mousse omogenea.

Distribuisci un cucchiaio di mousse di cioccolato fondente sul fondo di ciascun bicchierino e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti.

Ripeti il processo con il cioccolato al latte: scioglilo a bagnomaria, aggiungi 50 ml di latte e la gelatina strizzata. Unisci 50 g di yogurt greco e mescola bene.

Dopo la prima mousse solidificata, aggiungi uno strato di mousse al cioccolato al latte nei bicchierini e metti nuovamente in frigorifero per 30 minuti.

Infine, ripeti con il cioccolato bianco, seguendo lo stesso procedimento e inserendo l'ultimo strato nei bicchierini.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.