Bolo di Polenta Cremoso

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi il latte di mandorla.

In un'altra ciotola, mescola la polenta, la farina di mandorle, il cacao, le proteine in polvere, il lievito e l'eritritolo.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia e cuoci in forno per 25 minuti, controllando con uno stuzzicadenti se è cotto.

Lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi il latte di mandorle.

In un'altra ciotola, unisci la polenta, il cacao amaro, le proteine in polvere, il lievito, l'eritritolo e un pizzico di sale.

Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto nella teglia e cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una piccola teglia con carta forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo e incorpora il latte di soia.

In un altro recipiente, mescola la polenta, la farina di mandorle, il cacao amaro, le proteine in polvere, il lievito e l'eritritolo.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia e inforna per 25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di gustare.