Brownies cioccolato e caffè

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo monoporzione con carta forno.

Monta l'albume con l'eritritolo fino a ottenere una consistenza spumosa.

In un pentolino a bagnomaria, sciogli il cacao amaro con lo yogurt greco, poi aggiungi il tuorlo e mescola bene.

Unisci il caffè espresso e le mandorle tritate al composto di cacao e yogurt, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora delicatamente l'albume montato al composto di cacao, utilizzando movimenti dal basso verso l'alto.

Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per 12-15 minuti.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo monoporzione rivestito di carta forno.

In una ciotola, monta l'albume con l'eritritolo fino a ottenere una consistenza spumosa.

In un'altra ciotola, mescola il cacao amaro, lo yogurt greco, il tuorlo d'uovo, la farina di avena e il caffè espresso fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il rum se desiderato e mescola bene.

Incorpora delicatamente l'albume montato al composto di cacao, usando movimenti dal basso verso l'alto.

Versa il composto nello stampo e cuoci per circa 15 minuti.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Inizia preriscaldando il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione rivestito di carta forno.

Monta l'albume con l'eritritolo fino a ottenere una consistenza spumosa.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria con lo yogurt greco, quindi aggiungi il tuorlo, la farina d'avena e il caffè espresso, mescolando bene.

Incorpora delicatamente l'albume montato, facendo attenzione a non smontarlo.

Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per 15 minuti. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.