Bruschette con Pomodorini

In una ciotola, schiaccia l'aglio e mescolalo con l'olio extravergine d'oliva.

Aggiungi i pomodorini tagliati a pezzetti, il basilico, il sale e l'origano; mescola bene e lascia riposare per qualche minuto.

Taglia il tofu a fette spesse 1 cm e scottale in una padella antiaderente per 2 minuti per lato fino a doratura.

Tosta leggermente la fetta di pane proteico in padella o nel tostapane.

Adagia il tofu sul pane tostato e copri con il composto di pomodorini. Servi subito per un'esperienza gustosa!

Inizia lavando e tagliando a metà i pomodorini. Mettili in una ciotola e condiscili con olio, sale, pepe, origano e basilico. Mescola bene e lascia riposare.

In un'altra ciotola, unisci la ricotta con un pizzico di sale e pepe, mescolando fino ad ottenere una crema liscia.

Preriscalda il forno a 200°C.

Affetta il pane integrale in fette spesse circa 1 cm e disponile su una teglia rivestita di carta forno.

Tosta il pane in forno per circa 10-15 minuti, fino a doratura.

Una volta tostato, spalmaci sopra la ricotta e aggiungi i pomodorini conditi.

Servi le bruschette calde, decorate con foglie di basilico fresco.

Inizia tostando le fette di pane integrale in una padella antiaderente o in forno fino a renderle croccanti.

In una ciotola, taglia i pomodorini a metà e condiscili con olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano. Mescola bene e lascia riposare per 10 minuti.

In un'altra ciotola, lavora la ricotta con un pizzico di sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.

Spalma uno strato di ricotta su ogni fetta di pane tostato.

Distribuisci i pomodorini conditi sopra la ricotta.

Completa con foglie di basilico fresco e un filo d'olio se desiderato. Servi immediatamente.