Budino d'Acero Canadese High- Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola pirofila da forno.

In una ciotola, sbatti energicamente l'uovo con il burro chiarificato fuso, l'eritritolo, il cacao amaro e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco, un pizzico di sale e il lievito, mescolando delicatamente per evitare grumi.

Versa il composto nella pirofila preparata e cuoci nel forno per circa 20 minuti, finché la superficie non risulterà leggermente dorata.

Lascia raffreddare un paio di minuti prima di servire. Puoi gustarlo caldo o freddo!

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola pirofila individuale.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero con gli albumi, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia per circa 2-3 minuti fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il cacao amaro, la farina di avena, il lievito e il sale, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorporare lo yogurt greco, mescolando fino a quando non è tutto ben amalgamato.

Versa il composto nella pirofila e cuoci per circa 15 minuti, finché non è gonfio e leggermente dorato.

Lascia raffreddare prima di servire, per una consistenza migliore.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una pirofila individuale di circa 200ml.

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo, il burro di cocco fuso e la vaniglia per circa 2 minuti, fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina d'avena, il lievito e il sale, mescolando delicatamente.

Incorpora lo sciroppo d'acero e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versa il composto nella pirofila e cuoci in forno per 20 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi.