Caldo De Res (Beef Soup) Low Fat

In una pentola ampia, scalda un filo d'olio e fai rosolare la carne di manzo tagliata a cubetti fino a doratura.

Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio schiacciato, la carota a rondelle e le zucchine a cubetti, mescolando per alcuni minuti.

Unisci i pomodori a pezzi e il cavolo cappuccio tagliato finemente.

Aggiungi il brodo di carne fino a coprire gli ingredienti e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto.

Aggiusta di sale, pepe e cumino, poi continua a cuocere per altri 30 minuti senza coperchio.

Prima di servire, aggiungi il succo di limone e il prezzemolo fresco tritato.

Servi la zuppa calda, guarnita con ulteriore prezzemolo se desideri.

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata, facendola rosolare fino a renderla trasparente.

Aggiungi il manzo tagliato a cubetti e fai rosolare per alcuni minuti finché non è dorato.

Unisci i pomodori a pezzi, le carote affettate, il cavolo verza tagliato a strisce e l'aglio tritato. Mescola bene.

Versa il brodo di carne fino a coprire gli ingredienti e porta a ebollizione.

Aggiungi il cumino, il sale e il pepe, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire coperto per circa 1 ora.

Trascorso il tempo, scopri la pentola e continua a cuocere per altri 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Prima di servire, aggiungi il succo di lime e il prezzemolo tritato, mescolando bene. Servi caldo.

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, facendoli rosolare per qualche minuto fino a quando sono dorati.

Aggiungi la carne di manzo tagliata a cubetti e rosola fino a doratura.

Unisci i pomodori tagliati a cubetti, le carote e il sedano a rondelle, mescolando bene.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Aggiungi il cumino, il sale e il pepe.

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 60 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi il cavolo cappuccio tagliato a strisce e continua a cuocere per altri 30 minuti.

Prima di servire, aggiungi il succo di lime e guarnisci con coriandolo fresco.

Servi caldo e gusta questa deliziosa zuppa leggera!