Carrot Halwa (Gajar Ka Halwa) Low Fat

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio.

Aggiungi le carote grattugiate e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sono morbide.

Versa il latte di mandorla nella padella e porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e cuoci per circa 10-15 minuti, mescolando, finché il composto non si addensa.

Aggiungi l'eritritolo e il cardamomo, mescolando bene.

Infine, incorpora le noci tritate e cuoci per altri 5 minuti.

Servi caldo o freddo, decorando con qualche noce in superficie.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio.

Aggiungi le carote grattugiate e cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando non si ammorbidiscono.

Versa il latte scremato e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia cuocere per 10 minuti mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola, mescola le proteine in polvere con la stevia fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci il composto di proteine alla padella con le carote e mescola bene.

Aggiungi l'uvetta e il cardamomo, continuando a cuocere per altri 10 minuti fino a quando il mix si addensa.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente prima di servire in porzioni.

In una pentola antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio.

Aggiungi le carote grattugiate e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando non si ammorbidiranno.

Versa il latte scremato nella pentola e porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non si addensa.

In una ciotola, mescola la stevia con l'uvetta e il cardamomo.

Aggiungi questo mix alla pentola e continua a cuocere per altri 5-7 minuti, finché l'uvetta non si gonfia e il halwa raggiunge la consistenza desiderata.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente prima di servire.