Chicken and Snow Peas

In una ciotola, unisci la salsa di soia, lo zenzero e il pepe nero; mescola bene e metti da parte.

Scalda l'olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla rossa e l'aglio, soffriggendo per 2-3 minuti fino a quando non diventano trasparenti.

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci per 6-8 minuti, mescolando frequentemente, finché non è ben cotto.

Incorpora i funghi affettati e continua a cuocere per altri 3-4 minuti.

Versa la miscela di salsa di soia e zenzero nella padella e mescola bene, lasciando addensare per 2 minuti.

Aggiungi i piselli mung e cuoci per 2-3 minuti, finché non sono teneri ma ancora croccanti.

Servi caldo, guarnendo con semi di sesamo tostati.

Taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo da parte.

Lava e affetta la carota e il peperone a strisce.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, lo zenzero e l'aglio tritato.

Scalda l'olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio.

Aggiungi il pollo e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Unisci le verdure e cuoci per altri 5 minuti, mescolando spesso.

Aggiungi i piselli e cuoci fino a quando sono teneri, circa 3 minuti.

Servi il pollo alle verdure caldo, guarnito con semi di sesamo tostati.

In una padella antiaderente, scalda l'olio e aggiungi l'aglio tritato; falla rosolare per un minuto.

Aggiungi i cubetti di pollo e cuocili a fuoco medio, mescolando, per circa 8-10 minuti fino a doratura.

Unisci i funghi affettati e continua la cottura per altri 3 minuti.

Versa la salsa di soia e il brodo vegetale, quindi aggiungi i piselli.

Cuoci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i piselli sono teneri.

Servi caldo, guarnendo con semi di sesamo se desideri.