Chili Bianco di Pollo Messicano

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una pentola antiaderente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci per 5 minuti fino a che diventa traslucida.

Unisci il cumino, l'origano, la paprika, il sale e il pepe; mescola bene e cuoci per un altro minuto.

Aggiungi l'aglio tritato e mescola, cuocendo per 1 minuto.

Versa il brodo di pollo e aggiungi il petto di pollo a cubetti insieme ai fagioli bianchi e ai peperoni.

Mescola bene, copri e lascia cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, finché il pollo è cotto.

Aggiusta di sale se necessario e aggiungi il coriandolo fresco prima di servire. Servi caldo e gustoso!

In una pentola antiaderente, scalda l'olio EVO a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa tritata e soffriggi con cumino, origano, paprika, sale, pepe e peperoncino in polvere per circa 4-5 minuti, finché non diventa dorata.

Unisci l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.

Versa il brodo di pollo e aggiungi il petto di pollo a cubetti e i fagioli bianchi.

Incorpora la salsa di tomatillo e il coriandolo fresco.

Copri e lascia cuocere a fuoco basso per 12-15 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto.

Aggiusta di sale e servi caldo, guarnito con un po' di coriandolo fresco.

In una pentola antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata, il cumino, l'origano, la paprika, il sale, il pepe e il peperoncino in polvere. Rosolare per 4-5 minuti fino a doratura.

Unire l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto, mescolando.

Versare il brodo di pollo, aggiungere i cubetti di petto di pollo e i fagioli bianchi lessati.

Aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare bene.

Coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto.

Aggiustare di sale e servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.