Chinese Egg Soup

In una casseruola, porta a ebollizione il brodo di pollo.

Aggiungi gli spinaci freschi e cuoci per un paio di minuti finché non appassiscono.

In una ciotola, sbatti le uova con la salsa di soia e un pizzico di pepe nero.

Versa lentamente le uova sbattute nel brodo, mescolando delicatamente per creare dei filamenti.

Cuoci per un altro minuto, quindi servi caldo guarnito con il cipollotto tritato.

Porta a ebollizione il brodo di pollo in una pentola capiente.

Aggiungi i piselli e lo zenzero grattugiato, quindi lascia cuocere per circa 5 minuti.

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di pepe nero.

Riduci il fuoco sotto la pentola e versa lentamente le uova sbattute nel brodo, mescolando delicatamente per creare delle strisce di uovo.

Aggiungi la salsa di soia e mescola bene.

Servi la zuppa calda, guarnita con i cipollotti affettati.

Porta a ebollizione il brodo vegetale in una pentola capiente.

Aggiungi gli spinaci freschi e cuoci per 1-2 minuti finché non appassiscono.

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di pepe nero e la salsa di soia.

Riduci la fiamma e versa lentamente le uova sbattute nel brodo, mescolando costantemente.

Cuoci per un altro minuto, quindi togli dal fuoco.

Servi la zuppa calda, guarnita con il cipollotto tritato.