Chutney Mango-Ananas High- Protein

In una padella, scalda l'olio di cocco a fuoco medio e aggiungi il peperoncino in scaglie, facendolo rosolare per 30 secondi.

Aggiungi la cipolla rossa tritata e copri la padella, cuocendo a fuoco basso per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aumenta la fiamma e incorpora il peperone verde e lo zenzero grattugiato, cuocendo per 3 minuti scoperto.

Aggiungi il mango e l'ananas a cubetti, l'aceto di riso, il curry in polvere e l'eritritolo, mescolando bene.

Porta a leggera ebollizione e fai cuocere per 10-12 minuti, mescolando frequentemente fino a ottenere una consistenza densa.

Togli dal fuoco, lascia raffreddare leggermente e amalgama le proteine in polvere prima di servire.

In una padella, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio e aggiungere il peperoncino in polvere, cuocendo per 30 secondi fino a sprigionare il profumo.

Unire la cipolla rossa tritata e coprire, lasciando cuocere a fuoco basso per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere il peperone rosso e lo zenzero grattugiato, cuocendo scoperto per circa 3 minuti.

Incorporare il mango e l'ananas, aggiungendo l'aceto di riso, la curcuma e l'eritritolo.

Portare a leggera ebollizione e cuocere per 10-12 minuti, mescolando frequentemente fino a ottenere una consistenza densa.

Togliere dal fuoco, lasciare intiepidire e aggiungere le proteine in polvere mescolando bene prima di servire.

In una padella, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio e aggiungere il peperoncino secco. Far rosolare per 30 secondi.

Unire la cipolla rossa tritata e cuocere a fuoco basso, coperta, per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere il peperone giallo e lo zenzero fresco, alzare la fiamma e cuocere per 2 minuti.

Incorporare il mango e l'ananas, insieme all'aceto di mele, alla curcuma e all'eritritolo.

Portare a leggera ebollizione e cuocere per 10-12 minuti, mescolando frequentemente, fino a ottenere una consistenza densa.

Togliere dal fuoco e, una volta raffreddato, mescolare le proteine in polvere fino a completo assorbimento. Servire fresco o a temperatura ambiente.