Ciambella del Mugnaio

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per ciambella piccolo (Ø 12 cm) con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il cacao amaro, le proteine in polvere, il lievito e il dolcificante. Mescola bene.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versa il composto nello stampo, livellando la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per 20 minuti o fino a quando la ciambella è ben dorata.

Sforna e lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo per ciambella con carta forno.

In una ciotola capiente, sbatti le uova con il miele e lo yogurt fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il succo e la scorza di limone, mescolando bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Versa gli ingredienti secchi nel composto di uova e yogurt, alternando con il latte di mandorla, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Trasferisci il composto nello stampo per ciambella e livellalo con una spatola.

Inforna per circa 30 minuti, o fino a quando la ciambella non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Sforna la ciambella e lasciala raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente prima di servire.

Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per ciambella con carta da forno.

In una ciotola, mescolare le uova con lo zucchero di cocco fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungere lo yogurt greco, l'olio, il succo e la scorza dei limoni e mescolare bene.

Incorporare gradualmente la farina integrale, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versare il composto nello stampo e livellare la superficie.

Infornare e cuocere per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Sfornare e far raffreddare prima di servire.