Crispy Crab Rangoon

In una ciotola, mescola la polpa di granchio con 150 g di formaggio spalmabile light, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di zenzero grattugiato, un ciuffo di coriandolo fresco tritato, sale e pepe a piacere.

Prendi delle sfoglie di pasta fillo e tagliale a quadrati di circa 10 cm di lato.

Posiziona un cucchiaino di ripieno al centro di ogni quadrato, spennella i bordi con acqua.

Chiudi i quadrati a triangolo, premendo bene i bordi per sigillare.

Preriscalda il forno a 200°C.

Disponi i wonton su una teglia rivestita di carta da forno e spennellali con un po' d'olio d'oliva.

Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, finché non risultano dorati e croccanti.

Servi caldi, accompagnati da salsa di soia leggera.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, la polpa di granchio, la salsa di soia, lo zenzero, l'erba cipollina e l'aglio. Mescola bene per ottenere un composto omogeneo.

Prendi un wrapper per wonton e posiziona al centro circa un cucchiaino di ripieno. Inumidisci i bordi del wrapper e ripiega a triangolo, sigillando bene i lati.

Ripeti il procedimento con i restanti wrapper e ripieno.

Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius. Rivesti una teglia con carta da forno e posiziona i wonton preparati.

Spruzza leggermente con olio d'oliva e cuoci in forno per circa 12-15 minuti, fino a doratura e croccantezza.

Servi i crispy crab rangoon caldi, accompagnati da salsa di soia o salsa piccante a piacere.

In una ciotola, mescola la ricotta, la polpa di granchio, la salsa di soia, lo zenzero, il coriandolo, il prezzemolo e l'aglio fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendi un wonton wrapper e posiziona un cucchiaino di ripieno al centro. Inumidisci i bordi del wrapper con un po' d'acqua.

Ripiega il wrapper a triangolo, unendo due angoli e poi i restanti due, premendo bene per sigillare.

Ripeti l'operazione con tutti i wrapper, tenendoli coperti con un canovaccio umido per non farli seccare.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno. Spruzza con spray da cucina.

Disponi i wonton sulla teglia, spruzza la superficie con altro spray da cucina e cuoci in forno per circa 10 minuti, girandoli a metà cottura, finché non saranno dorati e croccanti.