Crostata di Frutta

In una ciotola, unire la farina di cocco, le mandorle tritate, lo yogurt greco e l'eritritolo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Compattare l'impasto in uno stampo monoporzione di 8 cm e infornare a 180°C per 10 minuti.

Nel frattempo, montare lo yogurt greco con l'eritritolo, il succo e la zesta di limone.

Versare la crema di yogurt sulla base precotta e cuocere per ulteriori 5 minuti.

Lasciare raffreddare completamente, quindi decorare con i frutti disposti a piacere.

Servire con un ciuffo di yogurt greco montato ai bordi.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, lo yogurt greco e l'eritritolo fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto in uno stampo monoporzione (8cm) e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.

In un'altra ciotola, monta lo yogurt greco con l'eritritolo, il succo e la zesta di limone.

Versa la crema di yogurt sulla base precotta e rimetti in forno per altri 5 minuti.

Lascia raffreddare completamente, quindi decora con la frutta mista a piacere.

Servi con un tocco di yogurt greco ai bordi.

In una ciotola, mescola la farina integrale, i fiocchi d'avena, lo yogurt greco e l'eritritolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Pressa l'impasto in uno stampo monoporzione di 8 cm di diametro. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 8 minuti.

Nel frattempo, prepara la crema montando lo yogurt greco con l'eritritolo, il succo e la zesta di limone.

Versa la crema sulla base precotta e cuoci per altri 7 minuti a 180°C.

Lascia raffreddare completamente.

Decora con frutti freschi disposti in modo colorato.

Servi con un ciuffo di yogurt greco ai bordi.