Cuore al Mascarpone e Pistacchio Protein

Tritare finemente i pistacchi e tenerli da parte.

Mescolare il latte di mandorla con un cucchiaio di eritritolo e inzuppare velocemente il biscotto savoiardo, posizionandolo in uno stampo a forma di cuore.

In una ciotola, amalgamare lo yogurt greco, la crema di formaggio light, il restante eritritolo e la scorza di limone fino a ottenere una crema liscia.

Versare la crema nello stampo sopra il biscotto e livellare.

Riporre in frigorifero per almeno 2 ore.

Guarnire con granella di pistacchio e servire freddo.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la crema di pistacchio, il cacao amaro, la stevia e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi l'agar agar e mescola bene. Scalda leggermente la crema in un pentolino per qualche minuto per attivare l'agar agar.

Versa la crema in uno stampo a forma di cuore e cospargi con i pistacchi tritati.

Riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di gustare il tuo dolce proteico fresco.

Tritare finemente i pistacchi e mettere da parte.

Mescolare l'acqua con un dolcificante a piacere e inzuppare velocemente i biscotti savoiardi, posizionandoli in uno stampo a forma di cuore.

In una ciotola, unire lo yogurt greco, la ricotta, lo sciroppo d'agave, la scorza di limone grattugiata e l'agar agar, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Versare la crema nello stampo sopra i biscotti, livellare e riporre in frigorifero per almeno 2 ore.

Guarnire con granella di pistacchio e servire freddo.