Cupcake americano light alla vaniglia

Preriscalda il forno a 180 °C.

In una ciotola, sbatti leggermente l'uovo con 35 g di eritritolo e 5 ml di olio EVO fino a ottenere un composto omogeneo; aggiungi la vaniglia.

In un'altra ciotola, mescola 45 g di farina integrale, 45 g di farina 00, 5 g di lievito chimico e un pizzico di sale.

Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido, quindi versa 40 ml di latte scremato fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Versa l'impasto in una monoporzione di carta per cupcake posta in uno stampo o vasetto resistente al forno.

Cuoci 15-16 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito; raffredda su una griglia.

Preriscalda il forno a 180 °C.

In una ciotola, sbatti leggermente l'uovo con 35 g di eritritolo e 5 ml di olio EVO fino a ottenere un composto omogeneo; aggiungi la vaniglia.

In un'altra ciotola, mescola 45 g di farina integrale, 45 g di farina 00, 5 g di lievito chimico e un pizzico di sale.

Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido, quindi versa 40 ml di latte scremato fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Versa l'impasto in una monoporzione di carta per cupcake posta in uno stampo o vasetto resistente al forno.

Cuoci 15-16 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito; raffredda su una griglia.

Preriscalda il forno a 180 °C.

In una ciotola, sbatti leggermente l'uovo con 35 g di eritritolo e 5 ml di olio EVO fino a ottenere un composto omogeneo; aggiungi la vaniglia.

In un'altra ciotola, mescola 45 g di farina integrale, 45 g di farina 00, 5 g di lievito chimico e un pizzico di sale.

Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido, quindi versa 40 ml di latte scremato fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Versa l'impasto in una monoporzione di carta per cupcake posta in uno stampo o vasetto resistente al forno.

Cuoci 15-16 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito; raffredda su una griglia.