Dak Bulgogi (Korean Barbeque Chicken)

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia il petto di pollo a fette sottili per una cottura uniforme.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la mela grattugiata, l'aglio tritato, l'olio di sesamo, lo zenzero e il gochugaru fino a ottenere una marinata omogenea.

Aggiungi le fette di pollo nella ciotola e mescola bene per ricoprirle con la marinata. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Disponi le fette di pollo su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno per circa 20-25 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

Una volta cotto, trasferisci il pollo su un piatto da portata e guarnisci con semi di sesamo tostati e pepe nero a piacere.

Rimuovi la pelle dai petti di pollo e tagliali in fette sottili per una cottura uniforme.

In una ciotola grande, unisci la salsa di soia, la mela grattugiata, il miele, l'aglio, l'olio di sesamo, il gochugaru e lo zenzero, mescolando bene.

Aggiungi i pezzi di pollo nella marinata e mescola per ricoprirli uniformemente.

Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo marinato.

Cuoci il pollo per circa 15-20 minuti, girando frequentemente, fino a quando non è ben cotto e dorato.

Trasferisci il pollo su un piatto da portata e guarnisci con semi di sesamo prima di servire.

Taglia il petto di pollo a fette sottili per favorire una marinatura uniforme.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la mela grattugiata, il miele, l'aglio, l'olio di sesamo, il gochugaru e lo zenzero fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il pollo nella marinata e mescola bene per ricoprire ogni pezzo. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio. Rimuovi il pollo dalla marinata e cuoci nella padella per circa 15-20 minuti, girando di tanto in tanto, fino a che è ben cotto e dorato.

Trasferisci il pollo su un piatto da portata e guarnisci con semi di sesamo tostati.