Danish Chicken Liver Pate Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella, sciogli il burro chiarificato e aggiungi la cipolla tritata, facendola soffriggere fino a doratura.

In una ciotola, unisci i fegati di pollo, lo yogurt greco, le uova, la cipolla cotta, il sale, il pepe e la noce moscata.

Frulla il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versa il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno.

Cuoci in forno per 40-50 minuti, finché il paté non risulti ben cotto e sodo al tatto.

Lascia raffreddare e poi conserva in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In un pentolino, sciogli il burro chiarificato a fuoco basso e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci fino a quando la cipolla diventa trasparente.

In una ciotola capiente, unisci il fegato di pollo, le uova, lo yogurt greco, la senape, la cipolla cotta, la noce moscata, il sale e il pepe. Frulla il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno.

Cuoci in forno a bagnomaria per circa 50 minuti, fino a quando il patè risulta sodo e cotto.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Preriscalda il forno a 180 °C.

In una padella, scalda un cucchiaio di olio e soffriggi la cipolla tritata fino a renderla trasparente.

Aggiungi i fegati di pollo e cuoci per circa 5-7 minuti, finché non sono ben cotti. Lascia raffreddare leggermente.

In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi lo yogurt greco, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescola bene.

Unisci il composto di fegato alla miscela di yogurt e uova, frullando fino a ottenere una consistenza liscia.

Versa il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno.

Cuoci in forno a bagnomaria per circa 40-50 minuti, finché il paté non si rapprende.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.