Deb's General Tso's Chicken Low Carb

In una ciotola, sbatti le uova fino a ottenere una consistenza omogenea. Aggiungi la farina di cocco e l'amido di mais, mescolando bene per evitare grumi.

Immergi i cubetti di pollo nella pastella finché non sono completamente ricoperti.

Riscalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci per circa 10 minuti, girando frequentemente fino a doratura.

In un pentolino, unisci la salsa di soia, gli aceti, il miele, l'aglio e lo zenzero. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per 3-4 minuti fino a quando la salsa si addensa.

Se gradito, aggiungi il peperoncino fresco tagliato e mescola.

Una volta cotto, trasferisci il pollo nella padella con la salsa, mescolando bene per amalgamare.

Servi caldo, guarnito con cipolla verde tritata.

Taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo in una ciotola.

In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi l'amido di mais e la salsa di soia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi i cubetti di pollo al composto di uova e mescola bene per ricoprire il pollo.

Sciogli l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo impanato. Cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

In un pentolino, unisci l'aceto di riso, il miele, l'aglio e lo zenzero. Porta a ebollizione e lascia ridurre per circa 3 minuti.

Se desideri un tocco piccante, aggiungi il peperoncino fresco tritato alla salsa.

Una volta che il pollo è ben cotto e croccante, versalo nella salsa e mescola bene per ricoprire ogni pezzo.

Servi il pollo Generale Tso Fit caldo, accompagnato da verdure al vapore o riso integrale per un pasto completo.

Taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo in una ciotola.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi l'amido di mais mescolando bene fino ad ottenere un composto liscio.

Versa il composto sul pollo e mescola finché tutti i pezzi sono ben rivestiti.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci il pollo nella padella, girandolo frequentemente, fino a quando non è dorato e cotto, circa 10-12 minuti.

In un pentolino, unisci la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele, l'aglio, lo zenzero e il peperoncino. Porta a ebollizione e fai cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Quando il pollo è cotto, versalo nella padella con la salsa e mescola per amalgamare.

Aggiungi l'olio di sesamo e mescola ancora per qualche secondo.

Servi caldo, guarnito con cipollotto fresco affettato.