La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce al cucchiaio leggero e nutriente: mele fresche, miglio integrale e ricotta magra per una golosità senza sensi di colpa. Proteico, cremoso e naturalmente dolce grazie al miele.
الوقت
1h 10m
الحصص
8 حصص
المستوى
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
26 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountVersare il latte scremato in un pentolino, aggiungere il miglio integrale e il sale. Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco a medio-basso e cuocere per 20 minuti, mescolando occasionalmente, finché il miglio assorbe il latte e risulta tenero.
Rimuovere dal fuoco, coprire il pentolino con un coperchio e lasciare riposare per 10 minuti in modo che completi la cottura al vapore.
Preriscaldare il forno a 160°C e foderare una pirofila rettangolare (28x20 cm) con carta da forno leggermente bagnata.
In una ciotola grande, setacciare la ricotta magra per renderla cremosa, quindi aggiungere lo yogurt greco, la panna leggera, il miele e l'estratto di vaniglia. Mescolare con una frusta manuale fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere la cannella in polvere e amalgamare completamente.
Sbucciare e privare del torsolo le mele Fuji, quindi tagliarle in cubetti di circa 1 cm. Irrorare subito con il succo di limone per evitare l'ossidazione.
Unire le mele al composto cremoso e mescolare con delicatezza dal basso verso l'alto, facendo attenzione a non rompere i pezzi di mela.
Aggiungere il miglio cotto ancora tiepido e ripiegare il composto con una spatola per distribuire uniformemente.
Versare il miscuglio nella pirofila preparata e livellare la superficie con la spatola bagnata.
Cuocere in forno a 160°C per 48-52 minuti, finché il dolce è dorato in superficie e una stuzzicadenti inserito al centro esce umido ma non bagnato.
Estrarre dal forno con cautela, lasciare raffreddare per almeno 5 minuti, quindi spolverizzare leggermente con un mix di cannella e dolcificante naturale (se desiderato).
Servire tiepido o a temperatura ambiente, preferibilmente in porzioni di circa 120 g.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Dolce al cucchiaio di mele e miglio Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
