Tacos di Pesce Facili con Cavolo e Salsa Mango-Ananas

Preriscaldare il forno a 190°C.

Adagiare i filetti di merluzzo su una teglia foderata con carta da forno, irrorarli con il succo di lime e condire con sale e pepe.

Cuocere in forno per circa 20 minuti, finché il pesce è cotto e si sfalda facilmente.

Nel frattempo, in una ciotola, schiacciare l'avocado e mescolarlo con il succo di lime, sale e pepe per ottenere una crema liscia.

In un'altra ciotola, unire il cavolo rosso, i pomodorini tagliati a metà e il peperoncino. Condire con l'olio extravergine di oliva e mescolare bene.

Quando il pesce è pronto, spezzettarlo e distribuirlo sulle tortillas di mais.

Aggiungere la crema di avocado e la salsa di cavolo sopra il pesce. Servire immediatamente.

Inizia marinando il petto di pollo con olio d'oliva, succo di lime, paprika, sale e pepe. Lascia riposare per almeno 10 minuti.

Riscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il pollo per circa 6-7 minuti per lato, finché ben cotto.

Nel frattempo, affetta finemente il cavolo rosso e mettilo in una ciotola.

Riduci l'avocado in purea e aggiungi il succo di lime, sale e pepe, mescolando bene fino ad ottenere una crema liscia.

Una volta cotto, taglia il pollo a strisce sottili.

Scalda le tortillas di mais per qualche secondo su una piastra.

Riempi ogni tortilla con il pollo grigliato, aggiungi il cavolo rosso e completa con la crema di avocado.

Guarnisci con coriandolo fresco e servi subito.

Preriscalda il forno a 190°C.

Adagia i filetti di merluzzo su un foglio di carta da forno, condisci con il succo di lime, sale e pepe. Copri con un altro foglio di carta da forno e metti in una pirofila.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché il pesce non si sfalda facilmente.

In una ciotola, unisci il cavolo, il mango, l'ananas, la cipolla rossa, il coriandolo e il peperoncino. Mescola bene.

Quando il pesce è cotto, sfilaccialo con una forchetta e distribuiscilo sulle tortillas di mais.

Aggiungi l'insalata di cavolo e frutta sopra il pesce e servi immediatamente.