Fluffernutter Brownies Low Carb

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia quadrata di circa 20x20 cm con carta da forno.

Sciogli il cioccolato fondente e il burro di cocco in una ciotola resistente al calore, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia. Lascia raffreddare per 5 minuti.

In una ciotola capiente, sbatti le uova con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a rendere il composto spumoso.

Aggiungi il composto di cioccolato fuso alle uova e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il lievito e il sale. Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa metà dell'impasto nella teglia preparata e livella con una spatola. Distribuisci il burro di arachidi sulla superficie, quindi aggiungi i mini marshmallows.

Copri con il resto dell'impasto e liscia la superficie. Inforna per 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a cubetti e servire.

Preriscalda il forno a 170°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.

In una ciotola, mescola le proteine in polvere e il cacao amaro.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il burro di arachidi e la stevia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

Unisci gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino a quando non ci sono grumi.

Incorpora i pezzetti di cioccolato fondente e i marshmallows se li utilizzi.

Versa il composto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a quadrati.

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e lascialo raffreddare per 5 minuti.

In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale, quindi incorpora gli ingredienti secchi al composto di cioccolato.

Aggiungi i mini marshmallows e mescola delicatamente.

Versa il composto nella teglia e livellalo.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.

Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a quadrati e servire.