Gazpacho Iberico High-

Lavare e tagliare a pezzi i pomodori datterini, il peperone giallo, il cetriolo e la cipolla rossa.

In un frullatore, unire i pomodori, il peperone, il cetriolo, la cipolla e il brodo vegetale.

Aggiungere l'origano, il basilico, l'aglio, il pepe e la salsa piccante, se desiderata.

Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.

Incorporare le proteine in polvere e mescolare bene.

Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e mescolare di nuovo.

Trasferire in una ciotola e refrigerare per almeno 1 ora.

Servire freddo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Iniziare lavando e tagliando a pezzi grossolani i pomodori ciliegini, il peperone rosso, il cetriolo e la cipolla rossa.

Versare il brodo vegetale in un frullatore e aggiungere le verdure tagliate, l'origano, il basilico, l'aglio, il pepe e la salsa piccante se desiderato.

Frullare il tutto per circa 3 minuti fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

Incorporare le proteine in polvere e mescolare bene fino a completo amalgama.

Trasferire il gazpacho in una ciotola e refrigerare per almeno 1 ora prima di servire.

Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire freddo.

Lavare e tagliare a pezzetti i pomodori ciliegini, il peperone giallo, il cetriolo e la cipolla rossa.

In un frullatore, versare il brodo vegetale e aggiungere gli ortaggi preparati.

Unire l'origano secco, il basilico secco, l'aglio tritato, il pepe e la salsa di tabasco, se gradita.

Frullare il tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa ma ancora con qualche pezzetto visibile.

Incorporare le proteine in polvere e mescolare bene per amalgamare.

Trasferire il gazpacho in una ciotola e riporre in frigorifero per almeno 1 ora.

Prima di servire, guarnire con prezzemolo fresco tritato.