Gelato ai cachi

Congela la polpa di cachi fresca per almeno 3 ore.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con l'eritritolo e mescola fino a scioglierlo.

Aggiungi la polpa di cachi congelata e schiaccia con una forchetta fino ad ottenere una consistenza granulosa.

Mescola bene il composto fino a ottenere una crema omogenea.

Versa il gelato in un contenitore e riponi nel freezer per almeno 2 ore. Prima di servire, lascia riposare a temperatura ambiente per 10-15 minuti.

Inizia sbucciando i cachi congelati e tagliandoli a pezzi.

Metti i pezzi di cachi in un frullatore insieme allo yogurt greco, al miele e all'estratto di vaniglia.

Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Se la miscela risulta troppo densa, aggiungi un po' d'acqua per facilitare la frullatura.

Versa il composto in un contenitore adatto al congelatore e livellalo bene.

Copri con un coperchio e riponi in congelatore per almeno 2-3 ore.

Prima di servire, lascia riposare il gelato a temperatura ambiente per circa 10-15 minuti per ammorbidire.

Servi in coppette e guarnisci a piacere con frutta fresca.

Prendi i cachi congelati e mettili in un frullatore.

Aggiungi lo yogurt greco e il succo di limone.

Se desideri una dolcezza extra, unisci anche il miele.

Frulla il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.

Versa il sorbetto in un contenitore basso e largo, coprilo e riponilo in congelatore per almeno 1 ora.

Prima di servire, lascia riposare il sorbetto a temperatura ambiente per 10 minuti per ammorbidirlo.