ثقافة الطعام
قصة Hummus
Hummus طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
سهل, إيطالية
Hummus
ابدأ بالأصل، ثم اختر نسختك المثالية: Original أو Low Carb أو Protein أو Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
النسخة Original
Un hummus cremoso e ricco di proteine, arricchito con curcuma e yogurt greco per un boost nutrizionale senza compromessi sul gusto. Perfetto come dip o spuntino proteico.
الوقت
10m
الحصص
6 حصص
المستوى
Facile
القيم الغذائية بإيجاز
185 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
14.2 g
Carboidrati
9.8 g
Grassi
المكونات
Sblocca la ricetta completa — è gratis
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountطريقة التحضير
1
Risciacqua i ceci cotti sotto acqua fredda per rimuovere l'amido in eccesso.
2
Spremi il limone e versa il succo in una ciotola.
3
Aggiungi l'aglio schiacciato, la curcuma e il sale al succo di limone, lasciando riposare 2 minuti.
4
Trasferisci i ceci, lo yogurt greco e la tahina in un robot da cucina (o usa un frullatore a immersione).
5
Versa il composto di limone e aglio, aggiungi l'olio extravergine e l'acqua fredda.
6
Frulla per 1-2 minuti fino a raggiungere una consistenza cremosa e omogenea; se troppo denso, aggiungi acqua fredda un cucchiaio alla volta.
7
Trasferisci in una ciotola di presentazione, crea una piccola fossetta al centro con il dorso di un cucchiaio.
8
Versa un filo di olio extravergine nella fossetta, condisci con pepe nero macinato fresco e un pizzico di paprika dolce.
9
Servi subito o conserva in frigorifero fino a 4 giorni in contenitore ermetico.
قارن النسخ
أيّ نسخة تختار؟
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
نصائح الطهي
نصائح للحصول على النتيجة المثالية
استخدم أطزج المكوّنات التي تجدها للحصول على أفضل نكهة.
ابنِ الطعم تدريجياً وتذوّق أثناء الطهي.
لا تتسرّع في الطهي: التوازن هو كل شيء.
دع Hummus يرتاح لحظة قبل التقديم.
FAQ
أسئلة حول هذه الوصفة
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
هل يمكنني تحضير Hummus مسبقاً؟
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
ما النسخة الأخف؟
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
ما أفضل نسخة للياقة البدنية؟
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
هل يمكنني تجميده؟
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
شاهد قصة الوصفة.
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
اكتشف كيف تتحوّل هذه الوصفة إلى أربع نسخ.
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Hummus
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Continua a esplorare nell'atlante.
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
