Insalata di broccoli e peperoni Protein

Lavare e tagliare a cimette i broccoli crudi.

Ridurre il peperone rosso a dadini.

Grigliare il petto di pollo su una piastra calda, fino a cottura completa, poi affettarlo.

In una ciotola, unire i broccoli, i peperoni e il pollo.

Aggiungere lo yogurt greco e la senape, mescolare delicatamente.

Cospargere con le mandorle a lamelle e pepe nero macinato.

Servire con un filo di aceto balsamico.

Lavare e suddividere i broccoli in cimette, poi cuocerli al vapore per 5-7 minuti.

Nel frattempo, tagliare il peperone giallo a cubetti.

Cuocere il petto di pollo in una padella antiaderente con un filo d'olio, girandolo fino a doratura e cottura completa.

Affettare il pollo e unirlo in una ciotola con i broccoli e i peperoni.

In una ciotola a parte, mescolare lo yogurt greco con la senape, poi versarlo sull'insalata.

Aggiungere le mandorle a lamelle e il pepe nero macinato.

Condire con un filo di aceto balsamico prima di servire.

Lavare e tagliare i broccoli in cimette di dimensioni ridotte.

Tagliare il peperone giallo a dadini.

In una ciotola, unire i broccoli e i peperoni.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco con la senape, il succo di limone, un pizzico di sale e pepe nero.

Versare il condimento sugli ortaggi e mescolare bene.

Cospargere con i semi di girasole e servire immediatamente.