Insalata Greca con Tofu e Verdure Protein

Taglia il tofu affumicato a cubetti e rosolalo in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio EVO per circa 5 minuti, finché non diventa dorato.

In una ciotola, mescola il succo di limone, origano fresco, sale e pepe per preparare il condimento.

In una ciotola grande, unisci il cetriolo tagliato a cubetti, i pomodorini tagliati a metà, la cipolla rossa affettata e il peperone rosso a strisce.

Aggiungi il tofu rosolato e le olive verdi.

Sbriciola la feta light sopra l'insalata e versa il condimento.

Mescola delicatamente e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Scola e asciuga il tofu, quindi taglialo a cubetti e rosolalo in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio EVO per circa 5 minuti, finché non diventa dorato.

Mentre il tofu cuoce, prepara il condimento mescolando in una ciotola il succo di limone, l'origano secco, sale e pepe.

In una ciotola grande, unisci i pomodorini tagliati a metà, il cetriolo a cubetti, il peperone giallo a strisce e la cipolla rossa affettata.

Aggiungi il tofu rosolato e le olive nere.

Sbriciola la feta light sopra l'insalata e versa il condimento.

Mescola delicatamente e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Taglia il tofu a cubetti di circa 1 cm e rosolalo in una padella antiaderente con un cucchiaino di olio extravergine d'oliva per circa 5 minuti, fino a dorarlo. Aggiungi un pizzico di sale e origano secco.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di limone, l'origano secco, il pepe e una presa di sale per creare il condimento.

In un'insalatiera, unisci il cetriolo tagliato a pezzi, i pomodorini tagliati a metà e la cipolla rossa affettata sottilmente.

Aggiungi il tofu rosolato, le olive nere, i cuori di carciofo tritati e la feta light.

Versa il condimento preparato sull'insalata e mescola delicatamente. Lascia riposare per 5 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.