Insalata Israeli di Pomodoro e Cetriolo Light High-Protein

Tagliare a cubetti il cetriolo inglese, i pomodori ciliegia e il peperone giallo, eliminando i semi dai pomodori per ridurre l'umidità.

Tritare finemente la cipolla rossa, il prezzemolo e la menta, quindi unirli alle verdure in una ciotola capiente.

In una piccola ciotola, emulsionare l'olio extravergine di oliva con il succo di limone, il sale e il pepe fino a ottenere un condimento omogeneo.

Versare il condimento sulle verdure e mescolare delicatamente per amalgamare i sapori.

Sbriciolare la feta greca sopra l'insalata e guarnire con le noci pecan tostate prima di servire.

Inizia tagliando a cubetti il cetriolo, i pomodori e il peperone giallo. Scola i semi dai pomodori per evitare un'eccessiva umidità.

Tritare finemente la cipolla rossa e unire il prezzemolo e la menta, precedentemente lavati e asciugati.

In una ciotola, mescola l'olio extravergine d'oliva con il succo di limone, il sale e il pepe fino a ottenere un'emulsione.

Unisci le verdure alla ciotola con il condimento, mescolando delicatamente per amalgamare i sapori.

Sbriciola il tofu con le mani e aggiungilo all'insalata, insieme ai semi di girasole tostati, prima di servire.

Lavare e tagliare a dadini il cetriolo inglese, i pomodori e il peperone giallo, rimuovendo i semi dai pomodori.

Tritare finemente la cipolla rossa, il prezzemolo e la menta fresca.

In una ciotola piccola, mescolare l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe per creare un condimento.

In un'insalatiera, unire le verdure tagliate e le erbe aromatiche.

Versare il condimento sulle verdure e mescolare delicatamente.

Aggiungere il tofu affumicato sbriciolato e i semi di girasole tostati prima di servire.