Involtini di Cavolo Polacchi

Inizia sciacquando la quinoa sotto acqua corrente, poi cuocila in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e lasciala raffreddare.

Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola e sbollenta le foglie di cavolo verza per circa 3-4 minuti, finché non diventano morbide. Scolale e lasciale raffreddare.

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e fai soffriggere la cipolla rossa tritata per 3-4 minuti, aggiungendo l'aglio tritato negli ultimi 2 minuti.

In una ciotola, unisci il petto di tacchino macinato, la quinoa, l'uovo, la cipolla e l'aglio soffritti, quindi condisci con sale, pepe e origano.

Prendi una foglia di cavolo, posiziona al centro una porzione del ripieno e arrotola, sigillando bene i lati.

Ripeti il processo con l'altra foglia di cavolo.

In una teglia, versa i pomodori pelati e adagia gli involtini sopra.

Copri con carta stagnola e cuoci in forno a 180°C per circa 30-35 minuti, finché il tacchino è completamente cotto e gli involtini sono teneri.

Cuoci la quinoa in acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione, quindi scolala e lasciala raffreddare.

Sbollenta le foglie di cavolo verza in acqua salata per circa 3-4 minuti, finché non diventano morbide, poi raffreddale.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e fai soffriggere la cipolla tritata per 3-4 minuti; aggiungi l'aglio tritato negli ultimi 2 minuti.

In una ciotola, unisci il tacchino macinato, la quinoa cotta, l'uovo, la cipolla e l'aglio soffritti, poi aggiungi sale, pepe e maggiorana.

Prendi una foglia di cavolo, posiziona al centro una porzione del ripieno e arrotola sigillando bene i lati.

Ripeti l'operazione con l'altra foglia.

In una teglia, versa i pomodori pelati e disponi gli involtini sopra.

Copri con carta stagnola e cuoci in forno a 180°C per circa 25-30 minuti, finché il tacchino è cotto.

Cuoci la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolala e lasciala raffreddare.

Cuoci a vapore le foglie di cavolo verza per circa 5 minuti, finché non diventano morbide, poi raffreddale.

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e fai soffriggere la cipolla tritata per 3-4 minuti; aggiungi l'aglio tritato negli ultimi 2 minuti.

In una ciotola, unisci il tacchino macinato, la quinoa cotta, l'uovo, la cipolla e l'aglio soffritti, sale, pepe e origano.

Prendi una foglia di cavolo, posiziona al centro una porzione del ripieno e arrotola, sigillando bene i lati.

Ripeti l'operazione con le altre foglie.

In una teglia, versa i pomodori pelati e posiziona gli involtini sopra.

Copri con carta stagnola e cuoci in forno a 180°C per circa 30 minuti, finché il tacchino è cotto e gli involtini sono ben caldi.