Involtini Pollo e Avocado - Versione 10 Minuti

Inizia schiacciando l'avocado maturo in una ciotola con una forchetta e aggiungi il succo di limone per mantenere il colore.

Incorpora il pollo cotto e tritato, il sale, il pepe e il coriandolo fresco. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco per dare cremosità e amalgama tutto.

Prendi la foglia di cavolo cappuccio e mettila su un piano di lavoro; distribuisci il ripieno al centro, lasciando un bordo di circa 2 cm.

Piega i lati del cavolo verso il centro e arrotola strettamente per formare l'involtino. Servi subito, intero o affettato.

In una ciotola, schiaccia l'avocado con una forchetta e aggiungi il succo di limone per prevenire l'ossidazione.

Incorpora il pollo grigliato tritato, i semi di chia, lo yogurt greco, il sale e il pepe; mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendi una grande foglia di lattuga romana e posizionala su un piano di lavoro.

Distribuisci il ripieno al centro della foglia, lasciando un bordo di 1 cm.

Piega i lati della lattuga verso il centro e arrotola il tutto stretto; servi immediatamente.

In una ciotola, schiaccia l'avocado maturo con una forchetta e aggiungi il succo di limone per evitare l'ossidazione.

Unisci il pollo cotto e tritato, il coriandolo fresco, il sale e il pepe; mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora lo yogurt greco per una consistenza cremosa e mescola bene.

Prendi una foglia di cavolo riccio e distribuisci circa 80g del ripieno al centro, lasciando un bordo di 1cm.

Piegati i lati del cavolo verso il centro e arrotola strettamente, applicando una leggera pressione; servi subito intero o affettato.