Petto di Manzo al Forno alla Texana

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci paprika affumicata, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe nero, sale, senape secca e mescola bene.

Condisci il petto di pollo con il mix di spezie e massaggia la carne per far penetrare i sapori.

In una teglia da forno, versa l'olio d'oliva e adagia il pollo.

Aggiungi il brodo di pollo sul fondo della teglia, evitando di coprire completamente il pollo.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 1 ora.

Dopo un'ora, rimuovi il foglio di alluminio e continua la cottura per altri 30-40 minuti, fino a doratura.

Togli dal forno, lascia riposare qualche minuto, poi affetta e servi con il sughetto di cottura e rosmarino fresco.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, combina paprika affumicata, sale, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe nero, senape secca e alloro tritato. Mescola bene il tutto.

Condisci il petto di tacchino con la miscela di spezie, assicurandoti che sia ben ricoperto.

Posiziona il tacchino in una teglia da forno. Non coprire.

Cuoci in forno per 30 minuti a 180°C.

Versa il brodo di pollo nella teglia, assicurandoti che copra almeno 1 cm di carne.

Copri la teglia con un coperchio o con carta stagnola e abbassa la temperatura a 150°C.

Cuoci per ulteriori 2 ore, finché il tacchino non risulta tenero e succoso.

Affetta il tacchino sottilmente e servilo con il sugo di cottura.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero, il sale, la senape in polvere e la foglia di alloro tritata. Condisci il petto di pollo con questo mix di spezie.

Adagia il pollo in una teglia da forno.

Cuoci in forno per 30 minuti senza coprire.

Aggiungi il brodo di pollo nella teglia fino a coprire il fondo.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e riduci la temperatura a 160°C.

Continua la cottura per altri 60 minuti, fino a quando il pollo risulta tenero e ben cotto.

Affetta il pollo e servi con il sugo di cottura.