Lentil Tabbouleh Low Fat

Cuoci le lenticchie in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono tenere, poi scolale e lasciale raffreddare.

In una ciotola grande, unisci l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe, mescolando bene per emulsionare.

Aggiungi le lenticchie raffreddate al condimento e mescola per amalgamare.

Incorpora il cetriolo a cubetti, i pomodorini tagliati a metà, il prezzemolo, i cipollotti affettati e la menta.

Mescola delicatamente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Cuoci le lenticchie in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola e lascia raffreddare.

In un'altra pentola, cuoci la quinoa in acqua salata per circa 15 minuti, poi scola e fai raffreddare.

In una ciotola grande, unisci l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe, mescolando bene.

Aggiungi le lenticchie e la quinoa nella ciotola con il condimento.

Incorpora il cetriolo, i pomodorini, il prezzemolo e la menta, mescolando delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Cuocere le lenticchie in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando non diventano tenere, poi scolarle e lasciarle raffreddare.

In una ciotola capiente, mescolare il succo di limone, l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.

Aggiungere le lenticchie raffreddate nella ciotola con il condimento.

Tagliare i pomodori e il cetriolo a cubetti e aggiungerli alle lenticchie, insieme al prezzemolo, alla menta e ai cipollotti tagliati finemente.

Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare riposare in frigorifero per 20-30 minuti prima di servire.