Longanisa Filipina High- Low Fat

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato e la carne di manzo, quindi aggiungi l'aglio tritato, la salsa di soia, l'aceto di riso, il sale, il pepe, l'origano e lo zenzero.

Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.

Forma una salsiccia di circa 10 cm di lunghezza con l'impasto.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi i semi di sesamo tostati.

Cuoci la salsiccia per circa 10-12 minuti, girandola regolarmente fino a quando è ben dorata e cotta all'interno.

Servi calda, magari accompagnata da una fresca insalata verde.

In una ciotola, unisci il petto di tacchino macinato e la carne di pollo macinata. Aggiungi l'aglio tritato, la salsa di soia, il sale marino, il pepe nero, la paprika e il cumino.

Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e lascia riposare per 5 minuti.

Forma una salsiccia di circa 12 cm di lunghezza con il composto.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio con un cucchiaio d'acqua.

Posiziona la salsiccia nella padella e cuoci per 10 minuti, girandola ogni 2 minuti, fino a quando diventa dorata e l'acqua è evaporata.

Servi calda, accompagnata da verdure a piacere.

In una ciotola, unisci il petto di tacchino macinato e la carne di pollo macinata. Aggiungi l'aglio tritato, la salsa di soia, il sale marino, il pepe nero, la paprika affumicata e l'eritritolo.

Mescola bene fino ad ottenere un composto uniforme.

Forma l'impasto in una salsiccia di circa 12 cm di lunghezza.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio con un cucchiaio d'acqua.

Adagia la salsiccia nella padella e cuoci per 8-10 minuti, girandola ogni 2 minuti, fino a quando l'acqua evapora e la superficie diventa dorata.

Servi calda, accompagnata da una fresca insalata.