La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Marsigliesi leggerissime e proteiche: biscotti soffici con base di albumi e farina di mandorle, farciti con crema proteica al cacao, ricoperti di cioccolato fondente. Uno snack goloso che non rinuncia al gusto.
الوقت
37m
الحصص
12 حصص
المستوى
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C e foderare una teglia (25x30 cm) con carta forno.
Montare gli albumi a neve ferma, poi aggiungere delicatamente lo zucchero continuando a montare fino a ottenere una meringata lucida e densa (circa 3-4 minuti).
In una ciotola, mescolare farina di mandorle, proteine in polvere al cacao, amido, sale, vaniglia e lievito.
Incorporare il composto secco agli albumi montati con movimenti delicati dall'alto verso il basso, usando una spatola, fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente spumoso.
Versare l'impasto sulla teglia e stenderlo uniformemente con una spatola bagnata, creando uno spessore di circa 0,8 cm.
Cuocere in forno per 12 minuti a 170°C, fino a quando la superficie risulta leggermente dorata ma l'interno resta morbido.
Togliere dal forno, far raffreddare per 2-3 minuti sulla teglia, quindi capovolgere su una gratella e rimuovere la carta forno.
Una volta raffreddato completamente, tagliare il biscotto in rettangoli di 2,5x6 cm e suddividerli in gruppi da
9. Preparare la farcitura mescolando ricotta, proteine in polvere, cacao, miele e olio di cocco fino a ottenere una crema liscia.
Spalmare 1 cucchiaio di crema su 2 rettangoli di ciascun gruppo e assemblarli formando un rettangolo unico; ruotare di 45° gradi.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, aggiungere il burro di arachidi e mescolare fino a ottenere una glassa liscia.
Immergere la base di ogni marsigliese nel cioccolato per circa 1 cm di altezza, adagiare su carta forno e lasciar solidificare.
Trasferire il cioccolato in una tasca da pasticceria con bocchetta sottile e decorare la superficie con ondine regolari.
Lasciare asciugare completamente prima di servire.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Marsigliesi Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
