Matar Pulao High- Protein

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi i chiodi di garofano, il cardamomo, il pepe nero e la cannella, tostando per 2-3 minuti fino a che non sprigionano il loro aroma.

Aggiungi l'aglio tritato e fai soffriggere per un altro minuto, mescolando bene.

Unisci i piselli freschi e cuoci per circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Incorporare il cavolfiore riso e le proteine in polvere sciolte in 150 ml d'acqua, aggiusta di sale e porta a ebollizione.

Copri e riduci la fiamma, lasciando cuocere per 12-15 minuti fino a quando il cavolfiore è tenero.

Dai una mescolata, assaggia e aggiusta di sale se necessario. Servi caldo, decorando a piacere con spezie fresche.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere i chiodi di garofano, i semi di cardamomo, il pepe nero e il bastoncino di cannella, tostando per 2-3 minuti fino a quando non si sprigionano i profumi.

Unire l'aglio tritato e la curcuma, mescolando per un minuto per amalgamare i sapori.

Aggiungere i cubetti di pollo e rosolare fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Incorporare i piselli e cuocere per ulteriori 2-3 minuti.

Aggiungere il cavolfiore riso e il brodo, mescolare bene, salare e portare a ebollizione.

Coprire e cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero e il pollo è completamente cotto.

Aggiustare di sale se necessario, mescolare bene e servire caldo.

In una casseruola, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere i chiodi di garofano, i semi di cardamomo e il pepe nero, tostando per 2-3 minuti fino a quando le spezie sprigionano il loro aroma.

Aggiungere l'aglio tritato e farlo rosolare per circa un minuto, mescolando bene.

Unire i piselli e cuocere per 3 minuti, coprendo la casseruola per mantenere il calore.

Incorporare il cavolfiore riso e il brodo vegetale, aggiustando di sale secondo il gusto. Portare a ebollizione.

Ridurre la fiamma e coprire, lasciando cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti o fino a quando il cavolfiore è tenero.

Mescolare bene e servire caldo, guarnendo con un pizzico di pepe nero se desiderato.