Muffin Pasquale Protein

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con un pirottino di carta.

In una ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'aroma di vaniglia e mescola.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il cacao in polvere e il lievito.

Versa gli ingredienti secchi nel composto di uova e mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.

Aggiungi le noci tritate e mescola delicatamente.

Trasferisci il composto nel pirottino e cuoci in forno per 15 minuti, controllando con uno stecchino.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare uno stampo per muffin con un pirottino di carta.

In una ciotola, mescolare l'eritritolo con la scorza di limone fino a ottenere un composto aromatico.

Aggiungere l'uovo, lo yogurt greco e l'olio di cocco, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare la farina di avena, le proteine in polvere e il lievito, amalgamando bene.

Aggiungere il succo di limone e i semi di chia, mescolando fino a ottenere un impasto uniforme.

Versare il composto nel pirottino e decorare con le mandorle sopra.

Cuocere in forno per 15 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

Lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con un pirottino di carta.

Grattugia la scorza di 1/4 di arancia e mescolala con l'eritritolo in una ciotola.

Aggiungi l'uovo, lo yogurt greco e l'olio di cocco; mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Setaccia insieme la farina di avena, le proteine in polvere e il lievito, poi uniscili al composto, amalgamando bene.

Trasferisci il composto nel pirottino e decora con le mandorle tritate.

Cuoci in forno per 15 minuti, facendo la prova stecchino.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.